古代米デザート

覚えていらっしゃるでしょうか・・・。
有楽町のごはんミュージアムで、イケメン料理研究家 コウケンテツさんのトークショーがあり、帰りにお米を使ったデザートを買ってきました。確か２月のこと・・・（過去記事→こちら）。

　　　　　　　　　　　　

賞味期限が長かったので、のんびりしちゃっていましたが、ようやく古代米デザートに着手しました。
はい、この２つですねー。


まずは黒米ムースから。


黒米を炊いた時のような、きれいな赤紫色です。


やわらかくて、さっぱりとしたミルクムースと香ばしい風味の黒米。うーん、あんころ餅のような和風っぽい味わいです。



つづいて、赤米プリン。


こちらは、カラメルソースの代わりに赤米があるという感じでしょうか。


プリンなので、ムースと比べるとかためで、ミルクと生クリームの濃厚な味がします。上にある赤米は、お米そのものの優しい甘さのみ。ちょっと歯ごたえのある赤米とミルクプリンとの相性が良いですね。

どちらもまったくクセがなく、おいしい和風スイーツです。
古代米ムースは、有楽町にあるごはんミュージアムショップで売っておりますが、たかはたファームさんのホームページでも購入できるようですので、ぜひご覧になってみて下さい

ごはんミュージアム→こちら　　　ごはんぢゃワンのグッズもありますよー。
たかはたファーム→こちら

コメント 30

どちらも未知の味なので　興味津々です。
by デルフィニウム (2009-08-01 19:59) 

こんばんわ☆
古代米デザート、美味しそうですね♪
ムースとプリンなんですね！どちらも食べてみたいです(＠￣￢￣＠)
カラメルソースの代わりに赤米・・・変わってますね♪
by qoo2qoo (2009-08-01 20:00) 

あ、この記事覚えてます！
抹茶ケーキに、ものすごく惹かれた記憶がww
どちらもおいしそうですね♪
とりあえずムース食べてみたいかもw
by ティファロックハート (2009-08-01 22:45) 

今日は駆け足です・・・ごめんなさい！
☆
by rin (2009-08-01 22:50) 

いろんなデザートがあるのですね～o(*^▽^*)o
見ているだけでも楽しいです♪
by corolla (2009-08-02 00:34) 

ごはんぢゃワンのキャラ　かわいかった子のところですね。

ご飯に入った古代米はありますが、プリンの方興味あります＾＾
食感とかおもしろそう～。
by caco (2009-08-02 04:25) 

これは僕後のみかも知れません。
ネットで探して買って、みようかな？
by coffee.cup (2009-08-02 06:29) 

ムースとプリンが美味しそうですね
和菓子風に仕上げてるのが良いです
by あんれに (2009-08-02 06:34) 

コウケンテツさん、大好きー（笑）
ムースが食べたくなってきました☆
by gyaro (2009-08-02 06:50) 

アヒャ＾＾　朝からめっちゃ美味しそう＾＾
訪問ありがとうございます( ノﾟДﾟ)ﾖｯ!☆
今日も仕事なので訪問・ｵｳｴﾝのみです(TдT)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
by やまがたん (2009-08-02 07:19) 

気になりますね～～！
今度近くに行くので、覗いてみたいですが
あるのかなぁ？
コウケンテツさん私も、好きですよ。

by COYOTE (2009-08-02 08:01) 

こんにちは！
ほー！たかはたファームですか・・・
ちょいとお高いですが、いいもの出してる会社ですから
さぞかし美味しいことでしょう＾＾
by me-co (2009-08-03 13:00) 

こんにちわ☆
いつもありがとうございますo(´▽｀*)/
※マックスコーヒーＶも美味しかったです！
クリーミーな感じでした☆
by qoo2qoo (2009-08-03 13:09) 

古代米のスイーツなんていうのもあるのですね。
珍しいしヘルシーな感じです。
by atami310 (2009-08-03 13:57) 

お米を使ったスイーツも結構増えましたね♪
by nano (2009-08-03 14:31) 

古代米のプリンうまそう～！
by 劇団1．5人前 (2009-08-03 15:36) 

今日はﾌﾞﾙﾌﾞﾙプリン＋あいちゅノッケのおやつでした。
by デルフィニウム (2009-08-03 16:03) 

赤いんですね＾＾
by yuki999 (2009-08-03 18:57) 

古代米デザート
クセがなく美味しいスイーツ
ちょっと変わり種のスイーツですね♪　＾＾　☆
by がり (2009-08-03 19:58) 

こんばんは。
古代米デザート興味津々です♪
黒米ムース美味しそうな色してますね。(^-^)
by mai-ya (2009-08-03 23:18) 

たべてみたいですね～＾＾
☆
by sasapand (2009-08-04 10:29) 

これめちゃおいしそうですね～！
古代米だなんてなんか神秘的！
☆
by rin (2009-08-04 13:06) 

散歩中です。
by デルフィニウム (2009-08-04 13:31) 

夕方まで外出しておりましたー。
nice!＆コメントありがとうございます。またまたまとめでごめんなさい。
古代米は、アントシアニン系の色素が健康にもいいみたいですよ。
おいしくて体にいいデザートはうれしいですね。
by こぱんだつま (2009-08-04 16:57) 

覚えていますよ～！
さっぱりしていてこの季節に良さそうですね。
赤米プリンがいいなぁ♪
by フェイリン (2009-08-05 11:25) 

真夏日です。
今日のような日に、冷やして食べたらおいしそう♪ ☆
by がり (2009-08-05 11:37) 

コウケンテツさんの料理大好きなのでよく真似します～
by ポキ (2009-08-05 11:57) 

こんにちわ☆
いつもありがとうございますo(´▽｀*)/
※コメント欄、出てこない時ありますよね！
ご迷惑おかけしました。(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
何でだろう？時々自分も他のブログで遭遇します。
ローズ風味、是非！！です☆
by qoo2qoo (2009-08-05 15:43) 

不思議な見た目のデザートですねw(ﾟoﾟ)w
有楽町のごはんミュージアム、
スイーツまでご飯なところがスゴイ。
by sinjitsu (2009-08-05 21:17) 

あーー覚えてます覚えてます♪
見た目の色も綺麗ですね(^-^)
by nao (2009-08-08 17:02)